Lévitique 17:1-16

Des instructions très précises étaient données aux prêtres concernant les sacrifices. Celles-ci prévoyaient, d'abord, que tous les sacrifices devaient être apportés à la porte de la Tente de la Rencontre. Cette disposition reconnaissait d'emblée l'unification de la nation autour du fait de la présence divine. Elle rappelait au peuple que le culte n'est possible que selon des lignes divinement ordonnées et sans indépendance isolée ; et ainsi en y faisant des offrandes de sacrifice, la possibilité d'offrir un culte à des dieux étrangers a été éliminée.

Puis suivit les instructions les plus strictes interdisant de manger du sang dans n'importe quelles conditions. La raison de cette interdiction a été soigneusement indiquée. Le sang est le siège de la vie et Dieu l'a mis à part, et c'est donc le moyen de l'expiation. La chose la plus précieuse et la plus essentielle est que la vie humaine a ainsi été scellée à l'œuvre sacrée et sainte du témoignage perpétuel de la seule manière dont il est possible pour l'homme pécheur de se réconcilier avec Dieu, c'est-à-dire le sacrifice symbolisé par l'effusion de sang. . Afin que cette vérité soit perpétuellement présente à l'esprit du peuple, le sang de la bête et de la volaille devait à jamais être tenu pour sacré et en aucun cas être mangé.