Levitico 2:14

E se offri al Signore un'oblazione delle tue primizie, del primo grano che era pronto per la mietitura all'inizio dell'estate, offri in oblazione delle tue primizie spighe di grano verdi essiccate il fuoco, anche il grano sbattuto dalle spighe piene. Gli steli del grano venivano tagliati con le spighe in maturazione e il grano arrostito al fuoco mentre era nella spiga, tali chicchi essiccati o arrostiti, sotto forma di semole, sono ancora oggi un piatto preferito in Oriente.