Levitico 17:1-16

Ai sacerdoti furono date istruzioni molto precise riguardo ai sacrifici. Questi prevedevano, in primo luogo, che tutti i sacrifici dovessero essere portati alla porta della Tenda del Convegno. Questa disposizione riconobbe subito l'unificazione della nazione attorno al fatto della presenza divina. Ricordava al popolo che il culto è possibile solo secondo linee divinamente ordinate e in nessuna indipendenza isolata; e così facendo lì un'offerta di sacrificio, si eliminava la possibilità di offrire adorazione a dèi estranei.

Quindi seguirono le istruzioni più rigorose che vietavano il consumo di sangue in qualsiasi condizione. La ragione di questo divieto è stata accuratamente indicata. Il sangue è la sede della vita e Dio l'ha messo a parte, e quindi è il mezzo dell'espiazione. La cosa più preziosa ed essenziale è che la vita umana è stata così suggellata all'opera sacra e santa della perpetua testimonianza dell'unico modo in cui è possibile per l'uomo peccatore riconciliarsi con Dio, cioè il sacrificio simboleggiato nello spargimento del sangue . Affinché questa verità potesse perennemente essere presente nella mente del popolo, il sangue di bestie e uccelli doveva essere considerato per sempre sacro e in nessun caso doveva essere mangiato.