Numeri 18:19

Io ho dato a te, ai tuoi figli e alle tue figlie con te, tutte le offerte elevate delle cose sante, che i figli d'Israele offrono all'Eterno, per una legge eterna: è un patto di sale per sempre davanti all'Eterno a te e alla tua discendenza con te.

È un patto di sale, cioè un'ordinanza perpetua. Questa forma di espressione figurativa era evidentemente fondata sulle proprietà conservatrici del sale, che preserva la carne dalla corruzione; e quindi divenne emblema di inviolabilità e permanenza. È una frase comune tra gli orientali, che considerano il mangiare del sale un pegno di fedeltà, legandovi in ​​un patto di amicizia; e quindi, la partecipazione alle carni dell'altare, che venivano stanziate ai sacerdoti in condizione dei loro servizi, e di cui il sale costituiva un accompagnamento necessario, era naturalmente chiamato patto del sale ( Levitico 2:13 ).