Mejor es una cena de hierbas. En el oriente comen muy poca carne en comparación con lo que hacemos nosotros: pan, dibbs, leban,la mantequilla, el arroz y un poquito de cordero hacen de su alimento principal en el invierno, dice el Dr. Russel, hablando de la gente común de Alepo; como el arroz, el pan, el queso y la fruta, lo hacen en verano. El Dr. Shaw da un relato similar de la abstinencia de los árabes. Esta moderación no se debe a que la comida de los animales les sea desagradable, sino a la rigidez de sus circunstancias. Los árabes abundan en ganado; pero, al verse obligados a sacar todas las demás comodidades de la vida del beneficio que obtienen de ellas, matan a muy pocas para su propio uso. Los israelitas estaban en la misma situación; grandes extraños al comercio y las manufacturas; su patrimonio, pequeño por ser tan numeroso; y, por lo tanto, Salomón podría describir con gran propiedad una forma de vida ruinosamente cara por el frecuente consumo de carne, Cap.

Proverbios 23:20 que en nuestro país se expresaría de manera muy diferente. Sin embargo, la gente corriente de Alepo no está obligada a contentarse con una cena a base de hierbas únicamente , por muy moderada que sea su forma de vida; pensamiento que puede servir para ilustrar el presente pasaje, donde el contraste entre las comidas de ricos y pobres está diseñado para ser fuertemente marcado. Ver Observaciones, p. 181 y el ingenioso sermón del Sr. Seed sobre este texto, vol. 1: serm. 3. Los bueyes acechados o los bueyes engordados en un establo se consideraban el entretenimiento más elevado. No es indigno de comentar que Homero nunca ofrece a sus héroes otra comida que esta.

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