Genèse 40:1

And it came to pass after these things, that the butler of the king of Egypt and his baker had offended their lord the king of Egypt.

Le majordome - non seulement l'échanson, mais le surveillant des vignobles royaux, ainsi que des caves, ayant, probablement, quelques centaines de personnes sous lui. C'était une fonction similaire à celle qui était tenue par Néhémie à la cour perse (Néhémie 2:1); et son détenteur en Assyrie s'appelait Rab-shakeh.

Dans certains passages isolés d'Hérodote et de Plutarque, il est affirmé que la vigne n'était pas cultivée dans l'Égypte ancienne. Mais ces historiens ont été mal informés, car les monuments sculptés, dont beaucoup sont aussi vieux que l'époque de Joseph, fournissent des preuves incontestables de la culture de la vigne à une période précoce dans ce pays. Wilkinson (vol. 2 :, p. 143), Champollion (p. 51), Rosellini (vol. 2 :, p. 365), ont décrit individuellement des scènes représentant l'ensemble du processus de vinification, qui ne laissent aucun doute sur le fait que le la vigne a été élevée en Egypte (cf. Nombres 20:5; Psaume 78:47; Psaume 80:8; Psaume 105:33), et que le vin fermenté était utilisé en abondance par les hommes et les femmes.

Son boulanger - ou cuisinier, avait la surveillance de tout ce qui concernait la fourniture et la préparation des viandes pour la table royale. Les Égyptiens utilisaient beaucoup les viandes cuites au four: leur cuisine se composait principalement de plats cuisinés, et leur pain était de qualité différente et moulé dans une variété de formes. Les deux officiers, surtout le premier, étaient, dans l'Égypte ancienne, toujours des personnes de grand rang et d'importance; et de par la nature confidentielle de leur emploi, ainsi que de leur accès à la présence royale, ils étaient généralement les plus hauts nobles ou princes du sang.