Lévitique 3:17

Gros. Il s'agit de la graisse qui, selon la prescription de la loi, devait être offerte sur l'autel de Dieu : non de la graisse de viande, telle que nous en mangeons couramment. (Challoner) --- Cette distinction est suffisamment insinuée ; (chap. vii. 25), d'où il apparaît aussi que la graisse, ici défendue, n'est que celle qui, dans tous les sacrifices, appartient au Seigneur, v. 9, 10. La graisse qui était mêlée à la chair pouvait être mangée, et même le reste si l'animal n'était pas sacrifié.

Dieu a interdit à plusieurs reprises l'utilisation du sang, chap. xvii. 13. Mais les Juifs s'abstiennent aussi de la graisse de tous les bœufs, moutons et chèvres ; (Josephus, [Antiquités?] iii. 10,) et certains, adhérant aux mots de ce texte, interdisent l'utilisation de la graisse sans discernement. (Calmet) --- Cornelius a Lapide le condamne, si l'animal pouvait être offert en sacrifice, bien qu'il ait été tué à la maison.