Psaume 8:7

Tous les moutons et les bœufs, oui, et les bêtes des champs ;

Ver. 7. Tous les moutons et bœufs, etc. ] Il y a des bêtes ad esum et ad usum, dit-on. Certains sont rentables morts, pas vivants, comme le porc ; certains vivants, pas morts, comme le chien, le cheval, etc. ; certains tous les deux, comme le bœuf ; pourtant aucun n'est aussi profitable que le mouton, qui a de la laine pour vêtement, de la peau pour parchemin, de la chair pour viande, des tripes pour musique, et était, par conséquent, en sacrifice si souvent offert.