Matthieu 14:34

Le pays de Génésareth ] Une plaine fertile du côté ouest du lac vers son extrémité nord, s'étendant vers le sud depuis Capharnaüm.

Josèphe en dit : « Telle est la fertilité du sol qu'il ne rejette aucune plante, et par conséquent tous sont ici cultivés par les cultivateurs, car l'air est si agréable qu'il convient à toutes les variétés. La nature ici nourrit les fruits des climats opposés et en maintient un approvisionnement continuel. C'est ainsi qu'elle produit le plus royal de tous, le raisin et la figue, pendant dix mois sans interruption, tandis que les autres cépages mûrissent toute l'année. Les rabbins l'appelaient « un paradis » et « un jardin de princes ».