Levitico 1:10-13

E se la sua offerta è delle greggi, cioè delle pecore o delle capre, per un olocausto; gli porterà un maschio senza difetto.

Se la sua offerta è del gregge. Coloro che non potevano permettersi la spesa di un bue potevano offrire un montone o un capro; e le stesse cerimonie si dovevano osservare nell'atto dell'offerta. Nelle pecore si bruciava anche il grasso della coda.