Levitico 2:11

Nessuna oblazione di carne che porterete all'Eterno sarà fatta con lievito, perché non brucerete lievito, né miele, in nessuna offerta all'Eterno fatta mediante il fuoco.

Niente lievito, né miele. Il lievito [essendo il simbolo del kakia ( G2549 ) e della poneeria ( G4189 )] non era ammissibile nelle offerte di carne, il cui valore, essendo offerte di ringraziamento, consisteva nel loro essere espressivi di eilikrineia ( G1505 ), sincerità e aletheia ( G225 ), verità; azuma ( G106 ), gli azzimi erano emblematici di queste qualità ( 1 Corinzi 5:8 ).

Niente di dolce o aspro doveva essere offerto. Nei climi caldi dell'Oriente il pane lievitato presto si guasta; e quindi era considerato l'emblema dell'ipocrisia o della corruzione. Alcuni, tuttavia, pensano che il motivo principale del divieto fosse che il lievito e il miele venivano usati nei riti idolatrici del pagano.