Genesi 40:11

E la coppa del Faraone era nella mia mano; e presi l'uva, e la pigiai nella coppa del Faraone, e diedi la coppa nelle mani del Faraone. E presi l'uva e la pigiai nella coppa del Faraone - Da questo troviamo che il vino anticamente era il semplice succo espresso dell'uva, senza fermentazione. Il sakè, o coppiere, prese il grappolo, premette il succo nella tazza e lo consegnò immediatamente nelle mani del suo padrone. Questo era anticamente l'ייןyain degli ebrei, l'οινος dei greci e il mustum degli antichi latini.