Levítico 1:14

Tortugas - tórtolas - Estas aves fueron designadas para los pobres que no podían traer algo mejor. Y estas aves son preferidas antes que otras, en parte porque se consiguieron fácilmente y en parte porque son representaciones adecuadas de la castidad, la mansedumbre y la dulzura de Cristo, por lo que estas aves son notables. Las palomas deben ser jóvenes, porque entonces son las mejores; pero las tórtolas son mejores cuando son mayores y, por lo tanto, no están limitadas a esa edad.