Lévitique 16:5-10

And he shall take of the congregation of the children of Israel two kids of the goats for a sin offering, and one ram for a burnt offering.

Doit prendre de la congrégation ... deux chevreaux ... et un bélier. Les sacrifices devaient être offerts par le grand prêtre respectivement pour lui-même et les autres prêtres, ainsi que pour le peuple. Le taureau (Lévitique 16:3) et les chèvres étaient pour les offrandes pour le péché, et les béliers pour les holocaustes.

Les chèvres, bien qu'utilisées de différentes manières, ne constituaient qu'une seule offrande. Ils ont tous deux été présentés au Seigneur, et leur disposition a été déterminée par le sort - un appel solennel à Dieu (Proverbes 16:33) que les écrivains juifs ont ainsi décrit: Le prêtre, plaçant l'un des boucs à sa droite et l'autre à sa gauche, prit sa place près de l'autel, et jeta dans une urne deux pièces d'or exactement semblables, inscrites, l'une avec les mots «pour le Seigneur», et le autre, pour "Azazel" (le bouc-de-biche). Après les avoir bien agités, il mit ses deux mains dans la boîte et en prit beaucoup dans chacune: que dans sa main droite il mit la tête de bouc qui se tenait à sa droite, et que dans sa gauche il se laissa tomber sur L'autre. De cette manière, le sort de chacun était décidé.