Exode 12:9

Brut - i. e. «À moitié cuit».

Sodden ... avec de l'eau - Il était probablement plus courant de faire bouillir la viande que de rôtir la viande; d'où les regrets exprimés par les Israélites pour les marmites bouillonnantes d'Egypte.

Sa purge - ou ses intestins. Ce verset indique que l'agneau doit être rôti et placé sur la table en entier. Aucun os ne devait être brisé (voir Exode 12:46, et référence de marge). Les intestins ont été retirés, lavés puis remplacés. Le Talmud prescrit la forme du four de faïence, dans lequel l'agneau était rôti, ouvert dessus et dessous avec une grille pour le feu. Les agneaux et les moutons sont rôtis entiers en Perse, presque de la même manière.

Cette consommation entière de l'agneau constitue une différence marquée entre la Pâque et tous les autres sacrifices, dans lesquels une partie ou le tout a été brûlé, et donc offert directement à Dieu. Toute la substance de l'agneau sacrifié devait entrer dans la substance du peuple, sauf le sang, qui était aspergé comme offrande propitiatoire et sacrificielle. Un autre point d'importance subordonnée est remarqué. L'agneau a été tué et le sang aspergé par le chef de chaque famille: aucun sacerdoce séparé n'existait encore en Israël; ses fonctions appartenaient dès l'origine au père de famille: lorsque le sacerdoce fut institué, la mise à mort de l'agneau incombait encore aux chefs de famille, bien que le sang fût aspergé sur l'autel par les prêtres; un acte qui appartenait essentiellement à leur fonction. Le caractère typique de cette partie de la transaction est clair. Notre Seigneur a été offert et son sang versé comme sacrifice expiatoire et propitiatoire, mais toute son humanité est transfusée spirituellement et efficacement dans son Église, effet qui est à la fois symbolisé et assuré dans la sainte communion, la Pâque chrétienne.