Verset Exode 29:22. La graisse et la croupe ] La croupe ou queue de certains des moutons de l'Est est la meilleure partie de l'animal, et est considérée comme une grande délicatesse. Ils sont également très volumineux, certains pesant entre douze et quarante livres 'poids; "afin que les propriétaires", déclare M. Ludolf , dans son Histoire de l'Éthiopie , "sont obligés d'attacher une petite charrette derrière eux, sur laquelle ils mettent la queue du mouton, aussi bien pour la commodité du transport, et pour soulager la pauvre créature, que pour préserver la laine de la saleté, et la queue d'être déchirée entre les buissons et les pierres. " Une gravure de ce genre de mouton, sa grande charrette, c., Peut être vue à la p. 53 des travaux ci-dessus.

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