La testa con le gambe ... — L'agnello doveva essere arrostito intero: “non ne doveva essere spezzato un osso” ( Esodo 12:46 ). Giustino Martire dice che veniva preparato per l'arrosto per mezzo di due spiedi di legno, uno perpendicolare e l'altro trasversale, che lo allungavano su una specie di croce, e lo facevano simboleggiare propriamente il Crocifisso.

Il suo mantenimento. — Ebr., è dentro. Le interiora sono state estratte, accuratamente pulite e quindi sostituite.

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