Verso Deuteronômio 14:4.   Estes são os animais que comereis  ] Em Levítico 11:1, entrei em detalhes consideráveis em relação aos animais limpos e imundos ali mencionados. Para o assunto geral, o leitor deve consultar as notas desse capítulo; mas como há detalhes mencionados aqui que Moisés não introduz no Levítico, será necessário considerá-los neste lugar.
    O boi  ] שור  curta : BOS, quinta ordem  Pecora , do gênero MAMMALIA, espécie 41. Este termo inclui todos os animais limpos do tipo beeve; não apenas o  boi  propriamente dito, mas também o  touro , o  vaca, novilha  e  bezerro .
    A ovelha  ] שה  seh : OVIS, quinta ordem  Pecora , do gênero MAMMALIA, espécie 40; incluindo o  carneiro , o  se , a  ovelha , e o  cordeiro .
    A cabra  ] עז  az : CAPRA, quinta ordem  Pecora , do gênero MAMMALIA, espécie 39; incluindo o  cabra, cabra  e  criança . As palavras no texto, שה כשבים  seh chesabim , significam o cordeiro ou filhote de ovelha; e שה עזים  seh izzim , o cabrito ou cabrito: mas este é um idioma hebraico que significa todas as criaturas do gênero, como בן אנוש  ben enosh  e בן אדם  ben adam, filho do homem , significa qualquer  ser  humano. Consulte Salmos 144:3; Jó 25:6.
  A carne desses animais é universalmente considerada a mais saudável e nutritiva. Eles vivem dos melhores vegetais; e tendo vários estômagos, seu alimento é bem preparado, e o quilo formado dele o mais puro porque o mais elaborado, pois é bem refinado antes de entrar no sangue. Ao ruminar ou ruminar, Levítico 11:3.