Verso Gênesis 41:31.   A abundância não deve ser conhecida na terra por causa de     aquela fome após  ] Como o Egito depende para sua fertilidade do fluxo do Nilo, e esse fluxo nem sempre é igual , deve haver um ponto até o qual ele deve subir para saturar a terra suficientemente, a fim de produzir grãos suficientes para o sustento de seus habitantes. Plínio, Hist. Nat., Lib. v., cap. 9, deu-nos uma  escala  pela qual a abundância e a escassez podem ser verificadas; e, pelo que consegui coletar de viajantes modernos, essa escala pode ser considerada perfeitamente correta.  Justum   incrementum est cubitorum  xvi.  Minores aquae non omnia rigant,   ampliores detinent, tardius recedendo . HAE  serendi tempora   absumunt, solo madente , ILLAE  não dant, sitiente .  Utrumque   reputação provincia .  Em  xii.  cubitis famen sentit .  Em  xiii.  etiamnum esurit ; xiv.  cubita hilaritatem afferunt ; xv.  securitatem ; xvi.  delicias . "A altura normal das inundações é  dezesseis  côvados. Quando as águas são mais baixas do que este padrão, não transbordam todo o solo; quando acima deste padrão, estão muito tempo para se escoar. No primeiro caso, o solo não está saturado: no segundo, as águas são retidas por tanto tempo no solo que o tempo de semeadura é perdido. A província marca ambos. Se subir apenas  doze  côvados, uma  fome  é a consequência. Mesmo aos  treze  côvados a fome prevalece;  quatorze  côvados produz  alegria geral; quinze, perfeito   segurança ; e  dezesseis , todos os  luxos da vida . "
  Quando o Nilo sobe para  dezoito  côvados, ele impede a semeadura da terra na estação devida, e necessariamente produz fome como quando não transborda suas margens.