Nul ne prendra en gage la meule inférieure ou supérieure, ni le moulin à main entier, avec sa pierre inférieure fixe, ni la pierre supérieure mobile, le broyeur seul ; car il prend la vie d'un homme en gage, puisque la mouture quotidienne du grain et donc la préparation du pain pour la consommation quotidienne dépendaient de ce moulin. Un tel acte aurait été d'une dureté inexcusable.

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