Genesi 18:6

Allora Abramo andò in fretta nella tenda a Sara, e disse, Make Presto, tre staia di fior di farina, impastare esso , e dolci fare sul focolare. Tre misure di buona farina - La סאה seah, che qui viene tradotta misura, conteneva, secondo il vescovo Cumberland, circa due galloni e mezzo; e il signor Ainsworth traduce la parola beccare. In questa circostanza le seguenti osservazioni del giudizioso e pio Abate Fleury non possono non essere accettabili per il lettore.

Parlando della frugalità dei patriarchi dice: «Abbiamo un esempio di splendido divertimento in quello che Abramo fece per i tre angeli. Pose davanti a loro un vitello intero, pane nuovo, ma cotto sul focolare, insieme con burro e tre misure di farina sono state cotte nel pane in questa occasione, che arrivano a più di due dei nostri staia, e quasi a cinquantasei libbre del nostro peso, quindi possiamo concludere che gli uomini erano grandi mangiatori in quei giorni, usavano molto esercizio, erano probabilmente di statura molto più grande e vite più lunghe di noi. Omero (Odyss. lib. XIV., ver. 74, ecc.) rende i suoi eroi grandi mangiatori. Quando Eumeo intrattenne Ulisse, vestì due maiali per sé e il suo ospite.

'Così dicendo, cinse rapidamente la sua tunica stretta,

E l'uscita ha cercato i porcili; quindi portando due,

Del gregge imprigionato, uccise entrambi,

li cantai, li squarciarono e li sputarono, e li misero

Il tutto ben arrostito, banchetti spiedi, e tutto,

Puzzo prima di Ulisse».

Cowper.

In un'altra occasione un maiale di cinque anni fu macellato e servito per cinque persone: -

' - Il suo legno per combustibile ha preparato,

E trascinandoci un muscolo ben grasso

Del quinto anno:

poi trafiggendolo e bruciandogli i capelli,

Le giunture che si separarono,' ecc.

Cowper. Ibidem. ver. 419.

Gli eroi di Omero servono se stessi e gli ospiti nelle comuni occasioni della vita; i patriarchi fanno lo stesso. Abramo, che aveva tanti servi e aveva quasi cent'anni, portò lui stesso l'acqua per lavare i piedi ai suoi ospiti, ordinò alla moglie di fare presto il pane, andò lui stesso a scegliere il vitello dal gregge, e tornò di nuovo per servirli in piedi. Consentirò che fosse animato in questa occasione dal desiderio di mostrare ospitalità, ma la vita di tutti gli altri patriarchi era simile a questa".

Fare dolci sul focolare - O sotto la cenere. Questa modalità è utilizzata in oriente fino ai giorni nostri. Quando il focolare è fortemente riscaldato dal fuoco che è stato acceso su di esso, tolgono i carboni, spazzano via la cenere, adagiano il pane e poi lo ricoprono con le ceneri calde.