Versículo Proverbios 27:27 . Suficiente leche de cabra para tu alimento. ללחמך lelajmeja , "para tu pan"; porque comían el pan y cenaban la leche para ayudar a la masticación y ayudar a la deglución. Y parece que el pan , con leche de cabra , era el alimento general del amo y su familia ; y para las sirvientas que asistían en las labores domésticas y realizaban las operaciones requeridas en la lechería .

El lector que desee ver detalladas e ilustradas estas máximas, puede consultar a los escritores De Re Rustica , donde encontrará mucha información curiosa.

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