Job 31:17

Ou j'ai mangé moi-même mon morceau seul... Ceci est agréable aux premières idées de l'hospitalité, et c'est une expression de bienveillance aussi forte qu'on peut le concevoir. Les Arabes la pratiquent encore aujourd'hui dans sa plus grande mesure. En voyage, après avoir préparé leur nourriture, ils se rendent sur le terrain le plus élevé du voisinage et crient trois fois à haute voix à tous leurs frères, les fils des fidèles, de venir y prendre part : Dr Shaw nous dit qu'ils l'ont fait quand il a voyagé dans ce pays, bien qu'aucun de ces frères n'était en vue, ou peut-être à moins de cent milles d'eux.

Cette coutume, cependant, ils la maintiennent pour être un gage au moins de leur grande bienveillance, comme d'ailleurs elle l'eût été de leur hospitalité, pourvu qu'ils eussent eu l'occasion de la montrer. Voir la Préface de ses Voyages, p. 12. Schultens observe, très agréablement, que ce verset nous offre un beau tableau de libéralité et de tendre charité ; qui ne permettrait pas à Job de manger même le moindre morceau de pain sans donner une petite portion aux pauvres et aux nécessiteux.