Genesi 9:4

ma la carne con la sua vita, che è il suo sangue, non ne mangerete.

Ma carne... il sangue. L'intenzione di questo divieto era di impedire quegli eccessi di ferocia cannibale, nel mangiare carne di animali vivi, a cui erano soggetti gli uomini nelle prime età del mondo, che è ancora praticato in Abissinia, così come nel bere sangue, che era spesso fatto dal pagano. La ragione assegnata, "il sangue è la sua vita", incarna un fatto che si colloca tra le scoperte più notevoli della scienza moderna, che il sangue è il principio circolante della vita, e quindi, essendo sacro a Colui che è il datore della vita , deve essere accuratamente versato da ogni animale utilizzato per l'alimentazione umana. Questa ingiunzione fu Levitico 3:17 vigore dalla legge mosaica, che proibiva di mangiare sangue ( Levitico 3:17 ; Levitico 7:20 ; Levitico 19:25 ;Deuteronomio 12:16 ), e raccomandava che il sangue dei sacrifici fosse spruzzato sull'altare ( Levitico 17:11 ; Deuteronomio 12:23 ).

L'interdetto si applicava sia agli stranieri che agli israeliti; e fu imposto anche tra i cristiani primitivi ( Atti degli Apostoli 15:20 ; Atti degli Apostoli 15:29 ; Atti degli Apostoli 21:25 ).