Provérbios 27:27

E leite de cabra suficiente para o teu sustento, para o sustento da tua casa e para o sustento das tuas servas.

Ver. 27. E terás bastante leite de cabra.] E isso era antigamente considerado bom humor, de fato. Por leite de cabra entenda todo tipo de carne branca, como a chamam; e vejam como viviam com parcimônia naqueles dias, contentes com o que tinham em mãos, e não correndo cada vez mais para o açougueiro ou para o carpinteiro, como agora. Ou se os homens, sendo mais trabalhados, às vezes comiam carne mais forte, ainda assim as donzelas ficavam bem contentes com uma dieta mais fina.

Apeles pintou um criado com as mãos cheias de ferramentas - para mostrar que ele deveria ser frágil no trabalho; com ombros largos - para suportar o uso intenso; com pés de traseiro - para correr sobre seus negócios; com orelhas de burro e boca fechada - para significar que ele deve ser rápido para ouvir, lento para falar; por último, com uma barriga magra - que deveria se contentar com comida grosseira, dieta de reposição etc.