Rut 3:2

Y ahora, ¿no es Booz de nuestro linaje, con cuyas doncellas estuviste? He aquí, él avienta la cebada de noche en la era.

Esta noche ha aventado la cebada en la era. El proceso de aventar se realiza arrojando el grano, después de ser pisado, contra el viento con una pala. El suelo de la trilla, que solía estar en el campo de la cosecha, se nivelaba cuidadosamente con un gran rodillo cilíndrico, y se consolidaba con tiza, para que no brotaran las malas hierbas y para que no se cortara con la sequía.

En la época de la cosecha, el agricultor solía permanecer toda la noche en la era, no sólo para proteger su valioso grano, sino también para el aventado. Esta operación se realizaba al atardecer, para aprovechar las brisas que soplan tras el final de un día caluroso, y que continúan durante la mayor parte de la noche. Este deber, en una estación tan importante, lo asume el propio amo; y de acuerdo con las costumbres antiguas, Booz, una persona de considerable riqueza y alto rango, se acostó a dormir en el suelo del granero, al final del montón de cebada que había estado aventando.