Levítico 2:13

Y toda ofrenda de tu presente la sazonarás con sal; ni permitirás que falte en tu ofrenda la sal del pacto de tu Dios; con todas tus ofrendas ofrecerás sal.

Toda... ofrenda de carne la sazonarás con sal. Las mismas razones que llevaron a la prohibición de la levadura recomendaron el uso de la sal: si la una se pudre pronto, la otra posee una propiedad fuertemente conservante; y por lo tanto, se convirtió en un emblema de incorrupción y pureza, así como de un pacto perpetuo, una reconciliación perfecta y una amistad duradera х melaj ( H4417 ) bªriyt ( H1285 ) 'Eloheykaa ( H430 )].

El significado simbólico del rito se pone aquí claramente de manifiesto, a saber, que la sal denotaba la alianza de Yahvé con Israel. La Septuaginta traduce: ou diapausate halas diatheekees kuriou apo thusiasmatoon humoon, de vuestros sacrificios. De Wette ('Exeget. Man.' 1: 2:, p. 189) considera que la sal se utilizó como condimento, y que la ceremonia se originó en la idea antropomórfica, de que Dios requería en las ofrendas de carne presentadas en su altar tener su paladar gratificado por el condimento de la sal, como los hombres en sus mesas. 

Pero esta es una concepción baja del rito, refutada por la referencia al 'pacto del Señor llamado pacto de sal' ( Números 18:19 ; 2 Crónicas 13:5 ), es decir, inviolable, indisoluble, y "un pacto de santidad" o pureza, como implica el sacrificio, que constituye la base del culto hebreo. (Véase esta idea ampliamente ilustrada en Bahr, 'Symbolik des Mos. Cultus,' pp. 324-327.)

Ninguna orden en toda la ley era más sagrada que esta aplicación de la sal; porque, además de otros usos que se notarán en otra parte, tenía un significado típico, al que se refiere nuestro Señor en relación con el efecto del Evangelio en aquellos que lo abrazan ( Marco 9:49 ; Colosenses 4:6 ).

Así como la sal, cuando se aplica abundantemente, evita que la carne se estropee, así el Evangelio evitará que los hombres se corrompan por el pecado. Y como la sal era indispensable para que los sacrificios fueran aceptables a Dios, así el Evangelio llevado a los corazones de los hombres por el Espíritu Santo es requisito indispensable para que ofrezcan ellos mismos sacrificios vivos.