Levítico 11:3

Todo lo que tiene pezuña hendida y tiene patas hendidas. - Mejor, todo lo que tiene patas hendidas y separa por completo las pezuñas. La primera regla establecida por la cual se distingue al cuadrúpedo limpio es que las pezuñas deben estar completamente hendidas o divididas tanto arriba como abajo, o, como Deuteronomio 14:6 pasaje paralelo en Deuteronomio 14:6 , “y parta la hendidura en dos garras.

”Tal es el caso de la pata del buey, la oveja y la cabra, donde la pezuña está completamente dividida tanto abajo como arriba. El pie del perro, el gato y el león, aunque exhibe una división en varios dedos o garras distintas, es contrario a la regulación aquí establecida, ya que la división es simplemente en la parte superior, la parte inferior está unida por una membrana, y por lo tanto el casco no está "completamente separado".

Y rumia. - Además de estar perfectamente hendido el pie, el cuadrúpedo estar limpio es estar rumiando. El canon que se obtuvo durante el segundo Templo está así formulado: "Todo cuadrúpedo que no tiene dientes superiores es conocido como rumiante, y cuando también tiene hendidura está limpio". De acuerdo con la ley de Manu, las castas hindúes más altas también tenían prohibido comer la carne o beber la leche de los cuadrúpedos con pezuña no hendida. Lo mismo ocurrió con los sacerdotes egipcios: se abstuvieron de comer la carne de cualquier animal que tuviera pezuñas desnudas o muchas garras.